Zeytinyağlı Biber Dolması Malzemeleri


Yarım kilo dolmalık biber


Yarım bardak zeytinyağ


1 su bardağı pirinç


2-3kuru soğan (büyüklüğüne göre)


1 bardak kaynamış su


1 çorba kaşığı fıstık (ben kullanmadım)


Yarım tatlı kaşığı şeker


2 domates (rendelenmiş)


1 çay kaşığı yenibahar


Yarım çay kaşığı tarçın


Taze nane


Maydonoz


Dereotu


Limon rendesi


Yarım limonun suyu


Tuz


Zeytinyağlı Biber Dolması Yapılışı
Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağ soğan ve fıstıkları tencereye koyupsoğan bıraktığı suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Pirinci bol suda iyice yıkayıp tencereye ilave ediyoruz, tuzunu ve şekerinide koyup kavuruyoruz.
1 bardakkaynamış su , dolmalık üzüm, domates rendesini ilave edip bir taşım orta ateştedaha sonra kısık ateştedirice pilav olacak şekildepişiriyoruz.
Ilınınca içine nane, dereotu, maydonoz, yenibahar, tarçın, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave edip karıştırıyoruz.
Dolmalık biberleri sap kısımlarındankenarlarını bastırarak veya düzgünce keserek çıkarıyoruz içini boşaltıpyıkayıp süzüyoruz. Dolma içini çok sıkıştırmadan doldurup domatesle üstüne kapak yapıyoruz.
Tencereye dizip birkaşık zeytinyağ, yarım bardak ılık su ilave edip konrol ederek 30 dakika kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.

İSTEDİĞİNİZ TARİFLERİ YORUMA YAZARSANIZ SEVİNİRİM.

DİĞER YEMEK TARİFLERİ ÇİN TIKLA